Alles Categorieën Producten Pagina's Blogs
Categorieën
Pagina's
Blogs
Niet goed, geld terug Vlees van Eigen Boerderij Traceerbaar, Natuurlijk & Eerlijk 100% smaakgarantie

Gegrilde Barbecueworsten met Romige Bieslookdressing en Grillende Sla

Gang: Hoofdgerecht
Bereidingstijd: 35 minuten
Aantal personen: 4 porties
Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
Bekijk alle recepten
Gegrilde Barbecueworsten met Romige Bieslookdressing en Grillende Sla De afbeelding dient enkel ter inspiratie.

Aan de slag

In het hoge zomerzon van juli is er niets dat beter past bij een gezellige barbecueavond dan deze gegrilde barbecueworsten met een romige bieslookdressing en een knapperig grillend sla. Dit recept combineert de rijke, gekruide smaak van de worsten met de frisse, groene toets van verse bieslook en de subtiele zoetigheid van de warm gegrilde sla. Het resultaat is een explosie van zomerse smaken die elke hap een symfonie van smaak en textuur maakt. De saus werkt perfect als dip voor de worsten, terwijl de dressing over de sla wordt gesprenkeld voor een extra romig accent. Dit is het perfecte hoofdgerecht voor eenzczalige zomerse dagen, waarbij je veilig en gemakkelijk kunt genieten van de beste barbecueproducten.

Ingrediënten

  • 8 barbecueworsten (ca. 75-100 g per stuk)
  • 4 kleine romakroppen of andere stevige sla
  • 250 g crème fraîche (of zure room)
  • 50 g verse bieslook
  • 3 el olijfolie
  • 2 el mayonaise
  • Zout naar smaak
  • Versgemalen zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan en laat hem op temperatuur komen voor een middelhoog directe hittezone (ongeveer 10 minuten).
  2. Meng crème fraîche, mayonaise en olijfolie in een kom tot een gladde dressing. Snijd de bieslook fijn en roer deze door de dressing. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Gril de barbecueworsten in ongeveer 12 minuten rondom gaar. Keer ze regelmatig zodat ze gelijkmatig kleuren en niet verbranden.
  4. Snijd de romakroppen in kwarten en gril de laatste 4 minuten mee op de barbecue tot er lichte grillstrepen ontstaan, maar de sla nog knapperig is.
  5. Verdeel de gegrilde worsten en sla op 4 borden. Besprenkel de sla met een deel van de bieslookdressing en serveer de rest apart als saus.

Tips

Voor de perfecte grillstrepen op de sla, zorg dat de barbecue goed heet is en leg de sla in de directe hittezone. Gebruik minder olijfolie in de dressing als je de crème fraîche heavier wilt houden. Serveer de saus apart als dip voor de worsten, zodat iedereen zijn eigen portie kan kiezen. Geniet van dit recept met een glas wijn of een fris biertje voor een compleet zomerse avond.

Serveersuggesties

Serveer deze gegrilde worsten en sla met frisse broodjes, een plakje kaas of een groene salade. Dit is het perfecte hoofdgerecht voor een barbecueavond met vrienden of familie, waarbij je kunt genieten van de beste barbecueproducten en de zomerse smaken.

Smakelijk eten!
Rundvlees Barbecueworsten (bbq worst) Barbecueworsten (bbq worst) Perfect voor op de BBQ Vanaf € 5,25
Op voorraad Zéér snelle levering (op afspraak)
10% korting?
Aan het laden...
Cookies op Vleesch. Vleesch gebruikt zowel functionele als analytische cookies. Hierdoor kan de website goed functioneren en worden bezoeken op de website goed gemeten. Daarnaast kunnen er marketingcookies worden geplaatst als je deze accepteert. Met marketingcookies kunnen wij de ervaring op onze website persoonlijker en meer gestroomlijnd maken. We kunnen je namelijk nuttige advertenties laten zien en zo je ervaring persoonlijker maken. Meer informatie? Lees hier alles in onze cookieverklaring. Liever toch geen marketingcookies? Dan kun je deze hieronder weigeren. We plaatsen dan enkel het standaardpakket van functionele en analytische cookies. Je kunt je voorkeuren later nog aanpassen op de voorkeuren pagina.
Accepteren Weigeren
Cookie