Rundvlees

Wat is rundvlees? Ontdek het op deze pagina. 

Rundvlees is een veel gegeten vleessoort in Nederland. Het vlees, afkomstig van koeien, kan voor oneindig veel culinaire gerechten gebruikt worden, zoals bij het koken, grillen of bakken. Maar wat is het verschil tussen alle stukken rund? Wat zijn de voedingsstoffen? En hoe bereid je nu eigenlijk rundvlees? Wij leggen het je uit.

Wat is rundvlees?

Rundvlees is het vlees dat afkomstig is van melk- en vleeskoeien, stieren of ossen. Het dier, de leeftijd en de manier van voeden van het rund zijn belangrijk voor de uiteindelijke smaak- en textuur bepaling van het vlees. Over het algemeen kenmerkt rundvlees zich als een sappig rood vleessoort dat meer bindweefsel bevat. Dit geeft een goed stuk rundvlees een fijne bite en zorgt hiermee voor een geweldige smaakbeleving. Meer weten over het verschil tussen rundvlees en kalfsvlees? Lees dan onze informatieve blog.

Voedingsstoffen

Een foto met rundvlees en groenten
Een lekker stuk rundvlees

Rundvlees zit boordevol gezonde voedingsstoffen. Het vlees is namelijk rijk aan vitamines A, B6 en B12 en de mineralen ijzer, fosfer, seleen en zink. Bovendien bevat rundvlees van nature eiwitten, vetten en geen koolhydraten. Hiermee geef je door het eten van een kwaliteit stuk rundvlees het lichaam de gezonde voedingsstoffen die het nodig heeft. Het eten van te veel rundvlees is daarentegen niet aanbevolen voor de gezondheid. Geniet daarom op zijn tijd van een écht kwaliteit stuk rundvlees van Vleesch.nl.

Verschillende delen van het rund

Rundvlees is een erg populaire vleessoort dat vaak besteld wordt in restaurants of gewoon zelf thuis wordt bereid. De koe beschikt immers over verschillende voedzame delen die geconsumeerd kunnen worden. Zo kan rundvlees bereid worden tot een biefstuk, ossenhaas, entrecote of sappige hamburgers. Hiermee is er altijd de mogelijkheid voor een ander stukje mals rundvlees op je bord. Bij deze (boeren)webshop vind je diverse kwaliteit stukken rundvlees, als longhaas of rib-eye, afkomstig van het luxe vleesras: Belgische Witblauwe (kruislings) runderen. Daarnaast kun je diverse mooie vleespakketten bestellen die gevuld zijn met botermals rundvlees.

Waar kwaliteit rundvlees kopen?

Kwaliteit rundvlees kopen kan nu heel eenvoudig in de webshop: Vleesch.nl. Hierin vind je een breed assortiment rundvlees en vleespakketten. Dit vlees komt direct van de boer en is op een eerlijke manier verkregen. Bekijk makkelijk vanuit je zetel het vleesassortiment, stop het rundvlees in de winkelwagen en reken direct af. Het vlees wordt met alle zorg geportioneerd, gevacumeerd en diepgevroren verpakt. Vervolgens zal het vlees binnen een straal van 30 km door ons aan de deur worden bezorgd. Woon je verder weg? Dan wordt het rundvlees, middels speciale isolatiezakken en koelelementen, diepgevroren naar je opgestuurd. Het eten van een stuk kwaliteit rundvlees is nog nooit zo makkelijk geweest.

Veelgestelde vragen: rundvlees

Wat is rundvlees?

Rundvlees is afkomstig van koeien, stieren of ossen. De smaak en textuur van rundvlees wordt bepaald door het dier, de leeftijd en de mestwijze. Rundvlees is over het algemeen een sappig rood vleessoort met een bite.

Welke voedingsstoffen bevat rundvlees?

Rundvlees bevat veel gezonde voedingsstoffen. Het vlees is rijk aan vitamines A, B6 en B12 en de mineralen ijzer, fosfer, seleen en zink. Bovendien bevat rundvlees van nature eiwitten, vetten en geen koolhydraten.

Wat bepaalt de malsheid van rundvlees?

De malsheid van rundvlees wordt bepaald door de hoeveelheid bindweefsel in het vlees. Hoeveel bindweefsel het vlees uiteindelijk bevat, is afhankelijk van het soort koe. Hoe meer bindweefsel in het vlees, hoe minder mals rundvlees wordt en hoe meer het een bite krijgt.

Greep uit ons rundvlees assortiment

Hamburgers

Hamburgers met 'geheime' kruidenmix
vanaf 3,22 incl. BTW
prijs per kilo: 14,00

Onze hamburgers zijn met onze ‘geheime’ kruiden / marinademix heerlijk vol van smaak & sappig. De hamburgers kun je zowel in de pan, grillplaat of op de barbecue bakken. Bestel nu deze sappige hamburgers en geniet..

Rundergehakt

Zacht gekruid, sappig & smaakvol
vanaf 2,85 incl. BTW
prijs per kilo: 9,50

Ons 100% rundergehakt vol van smaak, lekker sappig én mager. Probeer nu ons rundergehakt en proef het kwaliteitsverschil. Tip: Ondanks dat het rundergehakt niet half-om-half is, is het gehakt enorm sappig, smaakvol én gezonder.

Biefstuk

Vol van smaak, zacht en botermals
vanaf 6,75 incl. BTW
prijs per kilo: 22,50

Onze biefstukken zijn dik uitgesneden, waardoor ze perfect gebakken kunnen worden.. Vol van smaak, zacht en botermals is de juiste beschrijven voor onze biefstukken… proef en geniet!

Entrecôte

Proef onze botermalse entrecôtes
vanaf 5,94 incl. BTW
prijs per kilo: 22,00

Entrecôte is een mooi stuk vet-doorregent stuk vlees met een volle & zachte smaak. Door de fijndraderige-structuur zijn onze entrecôtes botermals… Proef het kwaliteitsverschil!

Runderlappen

Smaakvol & zeer mager
vanaf 4,95 incl. BTW
prijs per kilo: 15,00

Runderlappen zijn heerlijk stoven / sudderen – smaakvol & zeer mager. Probeer deze stoofvlees-soort en geniet…

Rib-eye

Overvolle smaak & botermals karakter
vanaf 7,70 incl. BTW
prijs per kilo: 22,00

De rib-eye is door zijn overvolle smaak & botermals karakter mijn persoonlijke favoriet. Probeer onze rib-eyes en proef het kwaliteitsverschil!

Bavette

Vol van smaak
vanaf 6,72 incl. BTW
prijs per kilo: 21,00

Bavette is het meest smaakvolle stuk van het rund. Zowel geschikt voor in de pan, op de grillplaat of barbecue… lekker genieten dus! Proef onze bavette en geniet…

0

Ontvang nu 5% korting

1. Schrijf je hieronder in voor onze nieuwsbrief.

2. Je ontvangt automatisch een e-mail met de 5% kortingscode (check ook de spam-inbox).

3. Vul deze kortingscode tijdens het afrekenen in.

4. Bestel ons vlees en proef zélf het verschil

Ontvang 5% korting op je (eerste) aankoop

Stap 1: Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief door je email-adres hieronder in te vullen.

Stap 2: Je ontvangt automatisch de e-mail met de kortingscode.
(check je e-mail inbox en check eventueel de spam / ongewenste berichten inbox).

Stap 3: Kopieer de kortingscode uit de email en plak deze vervolgens op de winkelmand- / checkout-pagina. 

Stap 4: Bestel ons smakelijk vlees met jouw kortingscode en proef zélf het kwaliteitsverschil

BELANGRIJK: gebruik de code BINNEN 10 dagen, anders verloopt de kortingscode.