Omschrijving
De rosbief wordt gesneden van de malse en magere delen van het kalf, waar onder andere biefstukken en runderschnitzels van gesneden worden. Rosbief is doorgaans zacht van smaak, mals en beschikt over een fijne draad. Doordat rosbief over een fijne draad beschikt, is het vlees met een korte bereidingstijd snel gaar. De rosbief is heerlijk om in de oven te garen. Bij een goede bereiding is de rosbief enorm mals en vol van smaak.
Bereidingswijze Rosbief
Rosbief kan op veel verschillende manieren bereid worden, zo is rosbief heerlijk in een pasta. Maar het lekkerste is als de rosbief lekker braadt.
