Alles Categorieën Producten Pagina's Blogs
Categorieën
Pagina's
Blogs
Niet goed, geld terug Vlees van Eigen Boerderij Traceerbaar, Natuurlijk & Eerlijk 100% smaakgarantie

Kalfspicañha

Picañha is een malse & smaakvolle biefstuk-soort. In Zuid-Amerika is Picañha, mede door de volle smaak, een ware delicatesse. Deze heerlijke biefstuk-soort moet je eens geprobeerd hebben…

Kalfsvlees
100% genieten
Vanaf € 10,20
Prijs per kilo: € 31,99
Op voorraad Zéér snelle levering (op afspraak)
In winkelwagen
Vleesch vol van smaak zoals het hoort...
Gratis verzending v.a. €150,- Nederland & België
Kies zelf je leverdag thuisbezorgd op maat
Vers vacuümverpakt professioneel ingevroren

Omschrijving

Kalfspicañha is in Zuid-Amerika het meest populaire stuk vlees. De vleessoort is enkele jaren geleden in Nederland geïntroduceerd, maar is in een rap tempo grond aan het winnen. En dat is ook niet raar, het is een heerlijke vleessoort met een echte volle en karakteristiek smaak. In Nederland noemen wij dit: ‘het staartstuk’. Picañha bevat een laagje vet. Het is een aanrader om dit laagje vet te laten zitten, omdat deze het vlees smeuïg houdt. Het vlees is geschikt om in zijn geheel te braden, dit wordt traditioneel op de BBQ gedaan, maar kan ook zeker in de oven gebraden worden. Ook kan kalfspicañha bereid worden als een biefstuk. Het is belangrijk dat het vlees dan kort om-en-om gebakken wordt zodat de binnenkant mooi rosé blijft.

Bereidingswijze Picañha

  • Origineel wordt picañha op de BBQ bereid. Snij de kalfspicañha op de vet kant, met een scherp mes, kruislinks.
  • Bestrooi de kalfspicañha flink met grof zeezout en grove peper. Laat de kruiden minstens een half uur intrekken.
  • Wanneer het half uur voorbij is, klop je het zout en de peper van het vlees af. Alles wat op het vlees blijft zitten, mag meegebakken worden. Bak de vetzijde van het stuk vlees ongeveer 15 seconde, direct boven het vuur. Het vet zal nu smelten.
  • Leg de picañha met de vet kant naar boven op de BBQ (niet meer direct op het vuur, dus indirect op de BBQ).
  • Het is belangrijk dat de temperatuur van de BBQ rond de 130 graden is. Wanneer de kern van de kalfspicañha 45 graden is, kan het vlees gegrild worden.
  • Wissel het vlees om de 15 seconde om, probeer zoveel mogelijk vlammen te voorkomen.
  • Wanneer de buitenkant mooi bruin is geworden, pak je het vlees met aluminiumfolie in. Let op dat je het vlees niet te strak inpakt, hierdoor kan het vlees namelijk te gaar worden van binnen.
  • Laat het vlees nog zo’n 20 minuten. Wanneer de kern van het vlees 54 graden is betekent het dat het vlees medium-rare van binnen is.

Wat is kalfspicañha?

Een picañha is een voor ons niet heel bekend stuk vlees, dit vlees is traditioneel afkomstig van de staart van het rund. Daarom wordt de picañha ook wel vaak het staartstuk genoemd. Wanneer we kijken naar kalfspicañha is het logisch dat het in dit geval van de ietwat jongere dieren afkomstig is, maar wel van dezelfde locatie omtrent vlees. Dit type vlees heeft een ontzettend fijne structuur en een ongelofelijk milde smaak. Deze smaak is milder dan die van bijvoorbeeld de picañha van het rund. Je kunt dit vlees overigens ook herkennen aan de vetkap die erop zit, dit is overigens het meest begeerde en veel gegeten vlees in Zuid Amerika. Het wordt hier zelfs gezien als een ware delicatesse. De vetkap die op het vlees aanwezig is houdt het vlees intens en boterzacht als eindresultaat, dit komt doordat het vet bij verhitting in de pan smelt en het vlees sappig en vol van smaak houdt.

Zoals we net al kort vermeld hebben vind de picañha zijn oorsprong in Zuid Amerika en wordt hier ook echt gezien als een ware specialiteit. Hier wordt het vlees vrijwel altijd op de barbecue bereid. We zien nu ook dat langzamerhand de kalfspicañha in Nederland aan populariteit aan het winnen is, hier wordt het vlees veelal gebruikt voor luxe diners en ook voor bijzondere gelegenheden.

De kwaliteit van kalfspicañha bij Vleesch.nl

Wij van Vleesch.nl werken enkel met de dieren die afkomstig zijn van onze eigen boerderij, dit zorgt ervoor dat onze schakels te alle tijden kort blijven en wij ook zonder problemen een volledig transparant beeld aan onze klanten kunnen geven omtrent alles vlees. Onze kalfspicañha is dus afkomstig van onze eigen kalveren welke een ontzettend diervriendelijk leven hebben. Dit draagt uiteindelijk ook weer bij aan de smaak en ook de gezonde vetten van het vlees. Het zit namelijk zo dat gezonde en gelukkige dieren ook goed vlees produceren. Hierdoor kunnen we onze kwaliteit te alle tijden in elke stap van het proces garanderen, je krijgt bij ons dus niet enkel vlees dat ontzettend smaakvol is maar ook nog eens ontzettend verantwoord is.

De smaak van kalfspicañha

Kalfspicañha van Vleesch.nl is een echte delicatesse, en dit proef je bij elke hap die je neemt. Wij zeggen niet voor niets proeven is geloven. Dit type vlees heeft een milde en ook zachte smaak welke een stuk minder uitgesproken is dan bijvoorbeeld runderpicañha. Wij doen ons uiterste best om het vlees van onze kalveren zo mals mogelijk te laten zijn, ook bevat het vlees een hele delicate structuur welke het perfect maakt voor de langzamere bereiding. De vetkap zorgt daarnaast ook nog eens voor die extra sappigheid en draagt ook bij aan de volle en rijke smaak.

Verschillende manieren om kalfspicañha te bereiden

Een enorm groot voordeel van kalfspicañha is de veelzijdigheid, je kunt kalfspicañha namelijk op ontzettend veel verschillende manieren bereiden. Dit hangt namelijk allemaal af van jouw eigen voorkeuren en ook gelegenheden. Laten we samen eens gaan kijken naar enkele populaire bereidingswijzen:

  • Op de barbecue: Zoals we al eerder vermeld hebben gebeurt dit eigenlijk al volgens traditie in Zuid Amerika. Kalfspicañha hoort namelijk voornamelijk op de barbecue thuis. De directe hitte van de grill zorgt er namelijk voor dat er een krokante korst op de vetkap komt. Daarnaast blijft het vlees binnenin ontzettend mals en sappig. Wil je het vlees ietwat marineren? Gebruik dan vooral zout, peper en knoflook. Zet de grill nu op middelhoog vuur en laat de vetkap langzaam smelten.
  • In de oven: Jazeker, picañha kan ook zeker in de oven klaargemaakt worden, hier zul je vooral een veel gelijkmatigere garing mee bereiken, dit is natuurlijk uiterst ideaal. Je wilt hiervoor de kalfspicañha eerst kort in de pan aan beide zijden bruin aanbakken. Zet het daarna in de oven en laat deze op een lage temperatuur, zo rond de 120 graden langzaam garen. Je krijgt hierdoor een ontzettend gelijkmatige en perfecte garing, het vlees blijft nu ook ontzettend mals.
  • Sous-vide: Wil je een ongekende garing hebben voor jouw kalfspicañha kies dan voor de sous vide aanpak. Doordat je het vlees namelijk gedurende een lange tijd op een constante en vooral ook lage temperatuur laat garen, behoudt het vlees zijn smaak en blijft het ook nog eens uiterst mals. Sous vide garen doe je door het vlees in een vacuümzak te plaatsen. Kies er overigens voor om het vlees aan het einde nog te schroeien in de pan. Dit is dé manier om een knapperige vetkap te krijgen.
  • Op de grillpan: Heb je geen barbecue maar wil je wel graag grillen? Absoluut geen probleem. Gebruik hiervoor een grillpan. Je kunt de kalfspicañha met de vetkap naar beneden in de pan leggen. Laat het vet nu eerst langzaam smelten. Je draait nu het vlees om en grillt de andere kant kort tot het mooi rosé is.

Tips voor het perfect bereiden van kalfspicañha

Wil jij altijd een perfecte kalfspicañha? Dan hebben wij van Vleesch.nl een aantal goede tips voor jou op een rijtje gezet die jou kunnen helpen met de bereiding van de kalfspicañha:

  • Kamertemperatuur: Haal de kalfspicañha minstens 30 minuten voor bereiding uit de koelkast. Zo krijg je een gelijkmatige garing en voorkom je dat de buitenkant verbrandt terwijl de binnenkant nog koud is.
  • Vetkap behouden: Snijd het vet absoluut niet weg, deze zorgt voor extra sappigheid en smaak. Als het vet te dik is, kun je het heel licht wegkerven zonder dat je het volledig verwijdert.
  • Rusttijd: Laat het vlees na de bereiding ongeveer 10 minuten rusten. Zo zorg je ervoor dat het vlees de kans heeft om de sappen gelijkmatig te laten verdelen. Dit zal zorgen voor een supermals en ook sappig stuk vlees.
  • Eenvoudige kruiden: Kalfspicañha heeft absoluut niet veel nodig om goed te smaken. Je kunt dit al geheel kruiden met alleen maar zout en peper, je kunt eventueel kiezen voor wat knoflook of tijm maar het is niet echt nodig.  

Waarom kiezen voor kalfspicañha van Vleesch.nl?

We zorgen er bij Vleesch.nl altijd voor dat jij verzekerd bent van de allerhoogste kwaliteit. Onze kalfspicañha komt dan ook enkel van onze eigen boerderij af. Vandaar ook onze tekst vlees van de boer. We voeden onze dieren in goede omstandigheden op en brengen ze ook gelukkig groot. We kunnen daarom altijd garanderen dat elk stukje vlees van top kwaliteit is.

Veelgestelde vragen over kalfspicañha van Vleesch.nl

We snappen als geen ander dat er ook praktische vragen komen kijken bij online vlees bestellen laten we daarom eens enkele van deze vragen doornemen:

  1. Hoe groot is een kalfspicañha?
    Kalfspicañha is doorgaans wat kleiner dan rundspicañha, daarnaast is het volledig afhankelijk van de portie die jij graag wilt bestellen.
  2. Hoe lang kan ik kalfspicañha bewaren?
    Een kalfspicañha kun je enkele dagen in de koelkast bewaren, echter komt ons vlees bevroren bij jou aan, zodoende kun je er ook voor kiezen het vlees in de vriezer te leggen indien je het niet gebruikt. Alles zit vacuüm verpakt en kun je dus ook minimaal 6 maanden in jouw vriezer bewaren.
  3. Welke wijn past goed bij kalfspicañha?
    Kalfspicañha past goed bij zowel lichte rode wijnen zoals Pinot Noir als bij witte wijnen zoals Chardonnay. Het hangt af van je voorkeur en de bijgerechten.

Bestel jouw kalfspicañha bij Vleesch.nl

Ben jij nu hartstikke nieuwsgierig geworden naar de overheerlijke kalfspicañha? Bestel dan vandaag nog jouw portie bij Vleesch.nl en ga zelf op ontdekkingsreis naar jouw favoriete smaak. Bij ons vind je kalfspicañha die enkel van de allerhoogste kwaliteit is. Dit wordt in zijn geheel geleverd aan jouw voordeur.

Lees meer Lees minder
Advies nodig? Bereikbaar op werkdagen tussen 9.00 en 17.00.
Bel ons
06-23496394
Stuur een e-mail
info@vleesch.nl
Klanten over dit product
Schrijf een eerste review voor dit product
Schrijf je eigen review
Maak je bestelling compleet Kies ook nog uit deze topproducten!
Kalfsvlees Kalfsoester Kalfsoester Botermals, zacht met een volle smaak Vanaf € 5,95
Op voorraad Zéér snelle levering (op afspraak)
Kalfsvlees Kalfsgehakt (zacht gekruid) Kalfsgehakt (zacht gekruid) Zacht gekruid met een volle smaak Vanaf € 5,75
Op voorraad Zéér snelle levering (op afspraak)
Kalfsvlees Kalfspoulet Kalfspoulet Probeer en geniet Vanaf € 8,05
Op voorraad Zéér snelle levering (op afspraak)
Kalfsvlees Kalfsrib-eye Kalfsrib-eye Heerlijk mals & fijndradig Vanaf € 7,80
Op voorraad Zéér snelle levering (op afspraak)
Eerder bekeken Deze producten bekeek je eerder
Kalfsvlees Kalfspicañha Kalfspicañha Malse & smaakvolle soort biefstuk Vanaf € 10,20
Op voorraad Zéér snelle levering (op afspraak)
Kalfspicañha
Gemiddeld beoordeeld met
9.9
Op basis van 177 reviews

Top weer. Vanaf bestelling tot levering. Goede heldere communicatie, en belangrijkste… fantastische producten. Dat wordt weer genieten.

 
10 / 10
Frank de Bakker 5 dagen geleden

Is weer heerlijk vlees. Lekker mals en perfect ingepakt. Genieten

 
10 / 10
Marlies Dijstelbloem 11 dagen geleden

We hebben nu een 2e bestelling gedaan. Omdat het heerlijk mals vlees is. En het recepten boekje geeft zeker een goede aanvulling hierop, Zodat je het vlees ook altijd goed klaarmaakt ????

10 / 10
Hannie 15 dagen geleden

Finally find the best meat, always fresh and perfect delivery!!!

 
10 / 10
Fani-Fidanka Gjorgeva Caldas 16 dagen geleden

Goede kwaliteit vlees, veel vrije keuze, maar ook pakketvorm. Service is prima en als er iets misgaat wordt het supersnel en goed opgelost

10 / 10
Peter van den Biggelaar 17 dagen geleden

Heerlijk vlees

 
10 / 10
Ryan Akker 17 dagen geleden

Perfecte levering, perfecte kwaliteit

 
10 / 10
Simone Schroeder 18 dagen geleden

Geweldige ervaring met de beste transparantie die er is! Ik kom zeker vaker terug

 
10 / 10
Thomas de Haas 18 dagen geleden

Fijne communicatie, en top producten, dit word al de 3e keer en zal niet de laatste zijn!

 
10 / 10
Joëlle Martens 20 dagen geleden

Super mals vlees. Goede service en persoonlijk kontakt mogelijk. Snelle levering en ook in overleg.

10 / 10
Yvonne Boeren 20 dagen geleden

Weer een genot om het bestelde vleespakket te ontvangen. Perfect verzorgd en thuis gebracht.

10 / 10
Marcel Verrijdt 24 dagen geleden

Heerlijk smaakvol vlees van het Rund of Kalf . Goed verpakt en porties naar keuze . Snel geleverd goed bevroren.

10 / 10
Ronald Brekelmans 25 dagen geleden

Goede, heerlijke producten

 
10 / 10
Anja van de Ven 25 dagen geleden

Heerlijk vlees van uitstekende kwaliteit. Ook erg tevreden over de persoonlijke en vriendelijke service en de snelheid waarmee het wordt geleverd. Je merkt dat er echt aandacht is voor de klant. Zeker aan te raden!

10 / 10
Simon Molenaar 29 dagen geleden

Goede kwaliteit, goede service en heerlijk vlees voor een eerlijke prijs.

 
10 / 10
Antoine van Heesch 1 maanden geleden

Heerlijk vlees, eindelijk geen water in het gehakt, uitgebreid assortiment, communicatie perfect en bovendien uitermate vriendelijk. Erg tevreden dus !

10 / 10
Bob Lippe 1 maanden geleden

Super service
Mals vlees
Goed verpakt, netjes geleverd

10 / 10
petra verheul 1 maanden geleden

Outstanding quality products and I've had nothing but easy and successful communication with the sellers. The delivery came the evening I expected it to and everything I've eaten so far has been of the best quality. I will be ordering again from Vleesch.nl for sure.

10 / 10
Bobby Mitchell 1 maanden geleden

The order arrived as planned on the night I expected it to, and the quality of the meat is really outstanding. I'm very pleased and will certainly be ordering regularly.

 
10 / 10
Bobby Mitchell 1 maanden geleden

Súperrrr vlees, super leuke communicatie met Bart Lammers, hij staat 100% achter zijn bedrijf en dat merk je aan alles.

 
10 / 10
Shirley Woud 1 maanden geleden

Eerste keer nu rosbief besteld Tijdens gesprek met Bart, werd deze geruild voor een kalfsmuis. Een héérlijk stuk mals vlees welke op de kamado werd klaar gemaakt voor een lunch met vrienden. Top!

10 / 10
Olaf Leijnse 1 maanden geleden

Ik moest helaas de bestelling annuleren, dus het product ken ik niet. Maar bestelling en annulering liepen soepel, vriendelijk en vlotjes. Respect.

 
10 / 10
Wout Snijders 1 maanden geleden

Prima vlees, flame burgers zijn heerlijk

 
10 / 10
Adrie Vd berg 1 maanden geleden

Vleesch krijgt volle sterren

 
10 / 10
Iris Aviezer 1 maanden geleden

Super communicatie en kwalitatief goed en vooral lekker vlees.

 
10 / 10
Jacqueline Smit 2 maanden geleden

Top kwaliteit vlees, netjes volgens afspraak geleverd.

 
10 / 10
Maurice Lenssen 2 maanden geleden

Heerlijk vlees, goede service en een mooi keuze aan verschillende soorten vlees. Ik ga hier zeker vaker bestellen. Bedankt!!

10 / 10
Matthijs van Herten 2 maanden geleden

Week geleden iets besteld.. nog niks ontvangen. Al wel vragen om review. Raar.

6 / 10
jeroen de graaf 2 maanden geleden

Wederom een mooie levering door Bart. Alles keurig verpakt, voorzien van etiketten met bakadvies. Het vlees is overheerlijk. De worsten en hamburgers goed gekruid. De proeft de kwaliteit. Echt een aanrader

 
10 / 10
Jeanette Hendriks 2 maanden geleden

Helaas niet de volledige bestelling ontvangen, 2x gemaild en geen reactie ontvangen. N.a.v. de recensie werd er alsnog contact opgenomen en het niet ontvangen product is netjes gecrediteerd. Inmiddels de hamburgers geprobeerd en deze waren erg goed!

8 / 10
Wouter Van de Wetering 2 maanden geleden

Always great service and great quality products.

 
10 / 10
Zinelle Struckel 2 maanden geleden

Vlees van Bart/ vleesch.nl is altijd van de hoogste kwaliteit voor meer dan een schappelijke prijs. Ingevroren geleverd kan dus zo direct de vriezer in . Probeer het zelf maar.

10 / 10
Martijn Kristel 2 maanden geleden

Zoals altijd weer een lekker stukje vlees, op een prima geregeld bezorging, en prettige manier van handelen.

 
10 / 10
Gerrit H. de Bie 2 maanden geleden

Ik heb al meerdere keren vlees besteld bij vleesch.nl en ik ben een zeer tevreden klant. Niet alleen is het vlees heerlijk en ziet er goed uit, maar ook de vriendelijke communicatie moet vermeld worden. Na bestelling neemt Bart contact met je op en vraagt wanneer het vlees geleverd kan worden. Het vlees wordt dan keurig ingevroren en verpakt geleverd.

 
10 / 10
Anita Huijgen 2 maanden geleden

Wij bestellen nu al een jaarlang de pakketten van Vleesch voor onszelf, maar ook voor onze hond heerlijke vleesbotten. Onwijs tevreden. En al helemaal over het contact!

10 / 10
Lois pennings 2 maanden geleden

Top kwaliteit en service.

 
10 / 10
Frank Hendrix 2 maanden geleden

Top vlees, goeie service!

 
10 / 10
Hannelore Boymanns 2 maanden geleden

Zeer goede ervaringen met Vleesch. Mooie stukken lokaal vlees direct ingevroren waardoor de kwaliteit hoog blijft.

10 / 10
stijnvdboomeno 2 maanden geleden

Hele fijne zaak! Vlees is heel goed en mals je proeft echt dat het van de boer is. Heel vriendelijk contact en service. Ik kom hier zeker weer bestellen!

10 / 10
Arie Koster 3 maanden geleden

Ik heb al meerdere keren vlees besteld bij Vleesch.nl. We zijn maar met z'n tweetjes dus we bestellen in de regel het pakket 2-Persoons rundvleespakket - klein. Dit is voor ons voldoende gevarieerd. Soms bestellen we extra wat 'luxer' vlees. Alles is mogelijk. Het wordt goed gesneden en geproportioneerd. Als we de diepvries weer voor vol hebben, hoeven we niet bij de plaatselijke super meer te kijken en bovendien het is veel lekkerder. Je hebt ook altijd wat in huis. Top.. en vriendelijk contact! Snel en goed geleverd. Dank Bart!

10 / 10
Mathy Heijmans 3 maanden geleden

Top-quality meat, top-quality service. If you are unsure, just pop a mail and Ask! They accommodated my requests perfectly and made the whole experience effortless.

(Vertaald door Google)
Vlees van topkwaliteit, service van topkwaliteit. Als je twijfelt, stuur dan gewoon een e-mail en vraag het! Ze hebben perfect aan mijn verzoeken voldaan en de hele ervaring verliep vlekkeloos.

10 / 10
Emile Quist 4 maanden geleden

Eindelijk een goed stuk vlees.Ik heb al meerdere keren vlees besteld via andere websites maar, er was altijd wel wat.Bij de ene was het veel pezen in de kogelbief, bij de andere was het vlees te vettig en bij geen van alle, was het domweg niet smakelijk. Alsof het van hele oude koeien was.
Hier ruikt het al lekker als je de verpakking open maakt. Het ziet er allemaal keurig netjes uit en netjes verpakt. Ik blijf dus zeker bij "Vleesch" bestellen

10 / 10
Vera 4 maanden geleden

Heerlijk vlees! Qualiteit dat je kan proven, zeker een aanrader. Wij gaan zeker weer bestellen!

Groetjes Vikki

10 / 10
Kirsten Timmers 4 maanden geleden
Heerlijk en SUPER vlees voor herhaling vatbaar. Het ruikt ook heerlijk. De porties zijn goed.
 
10 / 10
Hennie Beemer 4 maanden geleden

Nu meerdere keren vlees besteld bij vleesch.nl. Iedere keer super lekker en mals vlees. Heerlijk voor doordeweekse maaltijden en voor mijn BBQ-avonturen. Contact met vleesch.nl is heel makkelijk en laagdrempelig, ze reageren snel. Laatste keer liet Trunks het afweten ennwerd de bestelling niet geleverd. Dit is keurig door vleesch.nl opgelost en kon ik alsnog op tijd voor de mijn BBQ alles ontvangen.

10 / 10
Paulien de Jong-de Kleijnopen 4 maanden geleden
Tju wat een lekker vlees. Super lekker, heel goed verzorgd, perfect verpakt, super snelle levering, een absolute aanrader. Dikke 5 sterren.
 
10 / 10
Peter Peeters 5 maanden geleden

The most delicious meat, staff is always very helfull and kind. Delivering quality products always.

10 / 10
Zinelle Struckel 7 maanden geleden

Super kwaliteit vlees met een uitzonderlijke goede smaak.
Echt een aanrader.

10 / 10
René van Deursen 7 maanden geleden

Heerlijk vlees voor niet veel geld. Levering op de dag zoals gewenst en de communicatie is top. Echt de moeite waard om een keer te proberen..

10 / 10
Daphne Vermorken 8 maanden geleden

Lokaal, 100% natuurlijk en eerlijk vlees, voor een nog eerlijkere prijs.

Regelmatig besteld, en iedere keer weer verrast over de kwaliteit. Dit is hoe vlees hoort te zijn, en hoort te smaken.

10 / 10
Jules Bekerom 10 maanden geleden

Het vlees is van uitmuntende kwaliteit
De service is meer dan perfect kortom gezegd dit is een geweldig bedrijf met hele lieve en aardige mensen dus mensen als jullie nou echt willen genieten bestel hier het lekkerste vlees van heel
Nederland

10 / 10
Willem Koper 10 maanden geleden

Voor het eerst op Vleesh.nl geattendeerd door mijn collega destijds, Erik, de broer van Bart Lammers. Ik wilde echte osso bucco van kalfsschenkel maken voor een groot aantal mensen. Erik gaf aan dat zijn familie gespecialiseerd is in kalfsvlees en dus bestelde ik via de website.

De ruime keuze, lage prijzen en goede informatie verraste me. Daarna veel persoonlijk contact met Bart gehad over de levering naar Breda. Er was een wisseling van courier en daarom was er extra aandacht nodig. Ook mijn vragen over gluten in de gekruide producten werden persoonlijk via Whatsapp beantwoord.

De kwaliteit van het vlees is super. De smaak is zoals vlees hoort te smaken en de gekruide producten zijn ook top. Goede balans en smakelijk.

Daarna nog een paar keer besteld. Niet vaak want ik koop veel te veel door het aanbod. Kerst komt er weer aan dus tijd om te bestellen!

10 / 10
Frank Kiliaan 10 maanden geleden

Wij hebben een bestelling geplaatst. Dit werd binnen een paar dagen netjes en gekoeld geleverd.
Kwaliteit van het vlees was fantastisch. Wij zullen beslist vaker bestellen!!
Ook het contact met de eigenaar is steeds zeer prettig. Kortom in alle opzichten absoluut een aanrader!!

10 / 10
Lars jeman 10 maanden geleden
10 / 10
Michelle Allotey 11 maanden geleden
10 / 10
peter en maria van Dam 11 maanden geleden
Topkwaliteit vlees én persoonlijke service
De chateaubriand die ik bestelde was echt heerlijk,  boterzacht, vol van smaak en perfect uitgesneden. Je merkt aan alles dat hier met liefde en vakmanschap gewerkt wordt. Wat ik vooral waardeer, is de persoonlijke betrokkenheid van de eigenaar. Dat iemand na de bestelling echt benieuwd is naar je ervaring, is zeldzaam en zegt veel over de toewijding achter dit bedrijf. Voor mij maakt dat écht het verschil. Ik bestel hier zeker opnieuw !
 
Chris
10 / 10
Chris 1 jaren geleden
10 / 10
Jeroen S 1 jaren geleden
Excellente service en uitstekende kwaliteit vlees!
10 / 10
Reinier Nooteboom 1 jaren geleden

Onlangs heb ik mijn eerste bestelling via Vleesch.nl geplaatst. Ik weet zeker dat dit niet de laatste keer zal zijn.

Mijn bestelling bestond uit kalfszwezerik en rundergehakt. Vooral de zwezerik is een product dat doorgaans lastig is te vinden in zowel goede kwaliteit als ruime keuze. Gelukkig biedt Vleesch.nl een uitgebreid assortiment en portioneringen van het vlees. Over de kwaliteit van het vlees ben ik zeer te spreken: het gehakt had een mooie structuur en precies genoeg vet voor sappige hamburgers. De zwezerik was top: vers, mooi van kleur en met een fijne textuur. Prijs in combinatie met deze kwaliteit, maakt mij gelukkig!

Speciale attentie voor de bezorging via Trunkrs. De bestelling werd keurig gekoeld afgeleverd, precies binnen het afgesproken tijdsbestek en met een vriendelijke bezorger aan de deur.

Tot slot, er was kort mailcontact over de bestelling tussen mij en Bart. Ik heb dat contact als zeer plezierig en waardevol ervaren. Ondanks dat het een online bestelling is, voelt het als de slager op hoek.

10 / 10
KJ L 1 jaren geleden

Voor de 1ste keer vlees bestelt ,dat was echt genieten van wat er op je bord ligt. Geen waterig stukje vlees maar echt vlees. De porties zijn mooi verdeeld en goed verpakt en diep bevroren. Wij gaan beslist meer gebruik maken van deze site.

10 / 10
Thea van der Sluis 1 jaren geleden
10 / 10
Jeroen S 1 jaren geleden

Erg lekker vleesch van goede kwaliteit

10 / 10
Bram Schepens 1 jaren geleden

Vlees zoals vlees moet smaken, puur natuur.
Vooral zo door blijven gaan!

10 / 10
Marcel Verrijdt 1 jaren geleden

Vlees zoals vlees moet smaken, puur natuur.
Vooral zo door blijven gaan!

10 / 10
Marcel Verrijdt 1 jaren geleden

We kwamen voor het eerst in aanraking met het vlees van Vleesch.nl tijdens een midweek in het vakantiehuisje van de ouders van Bart Lammers in Asten-Heusden. In de vriezer lag rundvlees uit hun eigen slachterij — en wat was dat lekker! De smaak en malsheid vielen meteen op. Je merkt gewoon dat dit met zorg en vakmanschap is bereid.

Toen we thuiskwamen, bleef het in ons hoofd zitten. Dus zodra er ruimte was in de vriezer, hebben we 1 Proefpakket Rundvlees – klein besteld via de website. Inmiddels hebben we al een paar stukken bereid, en elke keer zijn we opnieuw verrast door de kwaliteit. Of het nou biefstuk, schnitzel of entrecôte is: het is heerlijk van smaak, sappig en gewoon echt goed vlees.

Wat we ook fijn vinden: je weet waar het vandaan komt. Geen massaproductie, maar eerlijke herkomst, goed verzorgd vlees, met aandacht voor dier en product. Dat proef je.

De website is duidelijk, het bestellen ging makkelijk en het vlees werd netjes verpakt en diepgevroren thuisbezorgd.

Kortom: we zijn fan en gaan zeker vaker bestellen. Hou je van goed vlees en wil je weten wat écht verschil maakt in smaak en kwaliteit? Dan is Vleesch.nl echt een aanrader!

Alfons & Annelies van Zijl

10 / 10
Alfons 1 jaren geleden

Een goed verzorgd pakket van 15 kg netjes gestikkerd wat wij erg fijn vonden ,we konden het zo in de vriezer doen, alleen een tip we kunnen niet met die kortings bonnen meedoen het pakket hebben we niet zo snel op, en de koelzakken hoe kunnen we die het beste weggeven bewaren is problematisch.

9 / 10
cecileenwout van de Wiel 1 jaren geleden
10 / 10
Henri 1 jaren geleden

Met afstand het beste vlees wat ik ooit online besteld heb (en heb er best een aantal uitgetest!).Werkelijk waar fantastisch.

10 / 10
Guido de Zeeuw 1 jaren geleden

Al een flink aantal keren bij Vleesch.nl besteld. Wij zijn steeds aangenaam verrast door de geweldige en snelle service, makkelijk en vriendelijk e-mail contact met Bart en de keurige (thuis) aflevering.
Maar bovenal genieten wij van het heerlijke vlees om te stoven, bakken, braden en BBQ-en. Super mals, goede portionering, goed verpakt en ingevroren en, indien gewenst, gekruid of op smaak gebracht door de met de familie Lammers samenwerkende slager.
Ook een zeer makkelijke website waar je, naast het grote assortiment vlees, ook lekkere kruiden, oliën e.d. en heerlijke recepten kunt vinden met verrassende tips voor de juiste bereidingingen.
Wij zijn groot fan van dit heerlijke, eerlijke Vleesch en genieten nog effe verder!!

10 / 10
Monique Van Heck 1 jaren geleden

Voor het eerst vlees besteld bij Vleesch.nl. Ik had zelf een fout gemaakt in de bestelling en dat kon nog gemakkelijk worden gewijzigd na een mailtje naar de klantenservice. Ook na het later uitleveren van Trunkrs werd ik middels een aantal mailtjes perfect geholpen door Bart. Vlees kwam uiteindelijk goed bevroren aan. Inmiddels de kalfswangen van de bestelling gemaakt en die bevielen erg goed! Na 5 uurtjes stoven vielen ze uit elkaar! Supermals!

10 / 10
Michael van Woensel 2 jaren geleden

Ik bestel al een tijdje vlees bij Vleesch en ik ben enorm tevreden over de kwaliteit. De smaak is uitzonderlijk—echt het beste dat ik ooit heb gehad. De service is net zo indrukwekkend; elke interactie wordt met professionaliteit en zorg afgehandeld. Het kennismaken met Bart is een hoogtepunt geweest; zijn passie voor wat hij doet straalt ervan af. Ik ben van plan binnenkort een bezoek te brengen en ik kan Vleesch aan iedereen aanbevelen die op zoek is naar eersteklas vlees en service.

10 / 10
Omær Bay 2 jaren geleden

Het vlees is van super kwaliteit, en de prijs voor wat je krijgt is echt niet te geloven zo goed. Wij zijn heel erg blij met ons pakket, gaan hier zeker nog vaker bestellen!

10 / 10
Dennis van Valderen 2 jaren geleden
Heerlijk pakket met botten voor onze boerboel Jala DeVries besteld, na 1 dag al geleverd! blije hond. Zelf eten we niet zoveel vlees, echter we zullen snel weer een bestelling bij je plaatsen Bart, het is namelijk geweldig lekker!
10 / 10
Carla Duyts 2 jaren geleden

Amazing taste and tender meat! And the personal and direct contact with Bart is much appreciated! Can't ask for more.

10 / 10
Joost Goderie 2 jaren geleden

The service is outstanding, as well as the meat itself. I highly recommend this place!

10 / 10
Joop Goldberg 2 jaren geleden
Makkelijke manier van bestellen, snelle levering en goed vlees aan een eerlijke prijs. Goed vriendelijk contact bij vragen. Na meerdere soorten vlees geprobeerd te hebben moet ik echt zeggen dat je het verschil proeft met dat van supers en dergelijke...
Zeker opnieuw bestellen.
 
 
 
10 / 10
Johannes Savonije 2 jaren geleden

Al 3 stukken vlees geprobeerd. Goeie smaak, perfecte malsheid, mooie portie en een klein prijsje. Aldus een cadeautje voor de liefhebber.
Geef je om dierenwelzijn en verantwoord stukje vlees, ook dan zit je goed bij Vleesch.nl
Je proeft de passie van de boer, Chapeau!
Aarzel niet, ervaar het zelf

10 / 10
arda doan 2 jaren geleden

Zojuist een kalfsribeye gegeten, slechts één woord perfect. Dat is ook van toepassing op de info op de website, het assortiment, de prijsstelling, de verzending en het contact met Bart. Ik hoop dat ik er nog vaak en veel gebruik van mag maken.Zojuist een kalfsribeye gegeten, slechts één woord perfect. Dat is ook van toepassing op de info op de website, het assortiment, de prijsstelling, de verzending en het contact met Bart. Ik hoop dat ik er nog vaak en veel gebruik van mag maken.

10 / 10
Aldert Rotting 2 jaren geleden

Ik heb mijn vleespakket ontvangen en het is zo heerlijk. Het vlees is mals en sappig, en die smaak, omg, is geweldig. Het is mijn beste ervaring in Nederland. Je kunt dit hoogwaardige vlees niet vergelijken met vlees uit de supermarkt.
Ik zal zeker opnieuw bestellen. We kunnen eindelijk genieten van vlees in dit land ????
Alles werd snel afgehandeld. Heel erg bedankt ????

10 / 10
Lolita Dzene 2 jaren geleden
Héérlijk mals vlees. Vriendelijke mensen. Goeie service. Snel en goed verpakt bezorgd.
10 / 10
Irene Lopes 2 jaren geleden

Voor de kerst een French rack besteld van 2,8 kilo. Alles perfect afgehandeld qua bestelling, email verkeer, afleveren en betaling. Goed persoonlijk contact. Vlees was erg mals en uitstekende kwaliteit. Kerstdiner was een succes.

10 / 10
Arsenin Rodriguez 2 jaren geleden

ik heb nu voor de 2de keer rundvlees pakket besteld bij vleesche.nl besteld en het blijft overheerlijk vlees . lekker mals lekker smaak. het vlees wordt netjes verpakt bij je afgeleverd . dit vlees is ook veel beter dan het vlees in de supermarkt . ik zal bij vleesche.nl blijven bestellen .

9 / 10
Anonymous 2018 2 jaren geleden
Bart is een aardige kerel en denkt heel erg mee ;)
 
10 / 10
Carlo Wen 3 jaren geleden

Het ging niet helemaal zoals verwacht, maar toen er wat fout ging met de verzending (waar ze niks aan konden doen) was de manier van afhandelen heel erg net en meedenkend. Geweldige service!

10 / 10
Sem Vink 3 jaren geleden
Snelle levering en goed aangekomen. De extra botten voor de hond gaan ze een flinke kluif aan hebben ????????????
10 / 10
Assie the Adorable BosTrol 3 jaren geleden

Vandaag voor de 3e keer een bestelling geplaatst. Wat een (H)EERLIJK vlees. Bart en zijn ploeg maken werk van eerlijk en lekker eten. Wat een verschil kan een goed stukje vlees zijn. Bedankt vast!!!

10 / 10
Mark Snijders 3 jaren geleden

Wat een geweldig bedrijf is dit. Echt alles klopt. Fijn klantcontact met de boer zelf. Bestellen gaat echt super makkelijk via bijvoorbeeld e-mail. Altijd leuke reacties terug! En dan het vlees zelf. Ongelofelijk lekker en betaalbaar. Heb inmiddels meerdere keren besteld hier en alle soorten vlees zijn heerlijk. Zeker een aanrader om hier een bestelling te plaatsen. Je zult er zeker geen spijt van krijgen! Team Vleesch: ga zo door!

10 / 10
Mikal Zeedzen 3 jaren geleden

Snelle levering en goed aangekomen. De extra botten voor de hond gaan ze een flinke kluif aan hebben ????????????

10 / 10
Assie the Adorable BosTrol 3 jaren geleden

Voor de tweede keer besteld en blijf het zeker doen. Vlees is heerlijk. Ze leveren snel en het zijn zeer vriendelijke mensen. Ik zou het zeker aanbevelen.

9 / 10
Jolanda van Kruijsdijk - van den boomen 3 jaren geleden

Het is gewoon weer top vlees. Malser dan bij Bart kan je het niet krijgen. Het smelt gewoon op je tong. Besteld en dag later al geleverd

10 / 10
Tim Verkuijlen 3 jaren geleden

Zeer tevreden over Bart en zijn service! Super vriendelijk en snelle levering. Het vlees is echt super! Ik zou het iedereen aanraden.

9 / 10
Rob Steenstra 3 jaren geleden

heerlijk pakket vlees ontvangen gisterenavond. we eten weinig vlees, echter als we het eten dan altijd van Bart Lammers, snel geleverd, altijd leuk contact. Niet alleen zijn wij er blij mee, onze Boerboel Jala DeVries, is erg blij met de bonusbotten. dank je wel!

10 / 10
Carla Duyts 3 jaren geleden

Simply awesome meat !! I come from Argentina and sincerelly I had big dissapointments with the meat from The Netherlands. This is excellent meat, tender and tasteful !
The winner was de ribeye :)
Thank you Bart for the great service. I am very happy I discovered Vleesch and I will certainly order again!

10 / 10
Claudia 4 jaren geleden

Vleesch.nl .......een echte aanrader, mooie/lekkere vleesproducten voor een redelijke prijs, en rechtstreeks van de boer. De communicatie is ook echt super, snel en vriendelijk. Op de leverantie is niets aan te merken, goed verpakt De track & trace is voor een avond leverantie, die op de minuut nauwkeurig is. Duurzaamheid hebben ze ook hoog in het vaandel, verpakking kan nml worden teruggezonden in ruil voor een tegoedbon. Daar is over nagedacht. Ik kan het een ieder aanbevelen een keer een proefpakket te bestellen.

10 / 10
evert bruinekool 4 jaren geleden

Het vlees is heerlijk mals en van super kwaliteit.Bestellen is eenvoudig, levering en service zijn heel goed.en dit alles ook nog eens voor een prima prijs. Wij zijn en blijven hier zeker klant.

10 / 10
Annemie Leenders 4 jaren geleden

Afgelopen donderdag het grote pakket kalfsvlees ontvangen. Super service alles netjes verpakt en gewicht en soort vermeld, koerier netjes op de opgegeven tijd aanwezig. Keurig.Zaterdag de biefstuk gegeten FANTASTISCH , heerlijk zacht en zo goed van smaak. Zondag het stoofvlees klaargemaakt ook dat was weer zalig. Dit belooft wat voor de rest van het pakket.Dank je wel Bart, als de vriezer leeg is bestel ik gelijk weer.

10 / 10
M. Comijs 4 jaren geleden

Vandaag het stoofvlees klaar gemaakt .
Rauw geproefd smaak heerlijk. De kat keurde het ook goed ????
We zijn gewend het stoofvlees in de snelkookpan te bereiden met kruiden ui en champignons ed. Moet zeggen het is lekker zacht en smaakvol gebleven. In de sudderpan had het nog beter gesmaakt maar daar hebben we het geduld niet meer voor.
Buiten dat we minder vlees eten en we ook graag wat vacuüm getrokken kleine porties kant en klaar in de vriezer hebben voor het gemak. De jus verpakken we apart in dit geval altijd handig bij een stamppot ????
Ook het stoofvlees is dus absoluut een aanrader wat ons aangaat.

10 / 10
Ronald Brekelmans 4 jaren geleden

We hebben weer een zelf samengesteld pakket Rund en Kalfsvlees mogen ontvangen.Onze ervaringen zijn dat de kwaliteit en smaak echt super zijn. Keurig verpakt en afgemeten porties,goed bevroren conform afspraak afgeleverd.We kunnen het een ieder aanraden om het te proberen.Fam Brekelmans Wateringen ZH

10 / 10
Ronald Brekelmans 4 jaren geleden

Vandaag heb ik de Kalfsentrecote besteld en klaargemaakt... wat was dat smullen zeg! Bedankt voor dit heerlijk stuk vlees Bart en tot de volgende bestelling!

10 / 10
Oran Blaycher 4 jaren geleden

Wat vind ik het jammer dat ik dit niet eerder heb ontdekt ! Na steeds veel te duur betalen bij de keurslager, heb ik deze site ontdekt via mond op mond reclame en ik kan niet anders zeggen dat het er super goed uitziet, keurig verpakt bezorgt is en bovenal echt een heel goed stuk vlees is wat je op je bord hebt liggen. De smaken zijn vele malen beter als de "rommel" in de supermarkt, dat is ons wel duidelijk nu. Bart bedankt en zeker tot de volgende bestelling.

10 / 10
Cindy's Knip Salon 5 jaren geleden
10% korting?
Aan het laden...
Cookies op Vleesch. Vleesch gebruikt zowel functionele als analytische cookies. Hierdoor kan de website goed functioneren en worden bezoeken op de website goed gemeten. Daarnaast kunnen er marketingcookies worden geplaatst als je deze accepteert. Met marketingcookies kunnen wij de ervaring op onze website persoonlijker en meer gestroomlijnd maken. We kunnen je namelijk nuttige advertenties laten zien en zo je ervaring persoonlijker maken. Meer informatie? Lees hier alles in onze cookieverklaring. Liever toch geen marketingcookies? Dan kun je deze hieronder weigeren. We plaatsen dan enkel het standaardpakket van functionele en analytische cookies. Je kunt je voorkeuren later nog aanpassen op de voorkeuren pagina.
Accepteren Weigeren
Cookie