Omschrijving
Kalfssukade is afkomstig uit de kalfsschouder en loopt over een platte pees. Het is een aanrader om het vlees te stoven. Wanneer je het vlees stooft zal de pees zacht en gaar worden waardoor je deze lekker mee kunt eten. Daarnaast wordt het vlees, na bereiding, heerlijk smeuïg en mals. Sukadelappen zijn uitstekend geschikt voor vele traditionele gerechten.
Tip: Wij hebben ook Sukades aan één stuk (met een mooie vetlaag) dat ideaal voor de BBQ is. Sukade en een BBQ is een perfecte combinatie, het vlees is botermals! Kies deze bij het gewicht en bestel deze eenvoudig online.
